ブログ清水台平野屋
2010/06/19
ニューワールドワインリスト
在庫一覧です（最新在庫はショップのワインからご確認下さい）
在庫表のダウンロードは下記のリンクをクリックして下さい。
ドイツワインリスト
在庫一覧です（最新在庫はショップのワインからご確認下さい）
在庫表のダウンロードは下記のリンクをクリックして下さい。
日本酒リスト
在庫一覧です（最新在庫はショップの日本酒からご確認下さい）
在庫表のダウンロードは下記のリンクをクリックして下さい。
焼酎リスト
在庫一覧です（最新在庫はショップの焼酎からご確認下さい）
在庫表のダウンロードは下記のリンクをクリックして下さい。
オーセロワ 狂詩曲
先日、フランスのアルザスワインが入荷しました。
マルタンシャッゼルのオーセロワ・アン・バリック2008年 2,200円
私のオーセロワの知識は、ムールヴェードル種の別名のことでした。赤ブドウの中でも特に個性の強いムールヴェードルで、どうして白ワインを造ったのだろう？
アルザスで修行したシェフに、「珍しいオーセロワのワインが入荷しましたよ」と案内したら、
「アルザスではポピュラーなブドウですよ。ピノ・オーセロワと言われています」
「ブラン・ド・ノワールがポピュラーなんですか？」
「？オーセロワは白ブドウですよ…」
え～っ。当社ＨＰの新商品案内にも、「ムールヴェードルで造った珍しい白ワイン。やはり赤ブドウのニュアンスを感じます」などと書いてしまった。
勿論今は書き換えましたが、この幻の（笑）コメントを見た方が何人おられるのか。何とも…恥ずかしい…
オーセロワは、ピノ・ブランに近く、肉厚なので、主にブレンド用に使われるようです。そして、良く出来たワインは、シャルドネに近い高貴な味わいになるそうです。
言い訳っぽいですが、確かに赤のニュアンスがあるのですよ！樽のせいもあるのでしょうが。
深みのある美味しいワインです。
冷やして、ロゼの代わりに白身の肉と合わせてみたいです。